2012-08-27 SnackWell Syndrome – 最胖的減重專家教您如何減重

「SnackWell」是國外餅乾的廠牌。「SnackWell Syndrome」是指吃了過多標榜低脂肪的飲食而使減重失敗。這道理值得大家深入去思考。大多數的人第一次聽到對某個主題的論述都很容易接受，而成為定見，之後再聽到其他的人討論同一主題，就不想聽了。但其實判別一個觀念的真偽和提出創見一樣，都需要費盡心思。大家都知道脂肪攝取過多可能會使體重過重，而盡量減少自己飲食的攝取量，吃一堆低脂肪的餅乾而以為可以減重，卻無法滿足飽足感，甚至攝取更多熱量而造成體重增加。心中覺得「吃餅乾可以減重」，自然就不想靠減少飲食、多運動這些基本方法來減重。減重這麼令人費盡心思的難題，就這樣的交給餅乾廠商，可以讓您放心嗎？就像醫生不知道要開什麼藥給病人比較合適，而詢問藥廠，有時會得到比較欠公允的答案。不論這藥是否合適，藥廠當然會建議醫生開自家的藥品。

第二個值得去思考的重點是，當吃了一堆低脂肪的食物，卻長了一堆脂肪在身上。這真是神奇，就像是申請一堆信用卡、會員卡，拿了一堆優惠券，卻總是把錢花光光一樣。當錢總是不可避免的消失時，有的人想出記帳的方法，徹底弄清楚到底錢是怎麼花掉的。而減重也是需要應用記帳的道理，嚴格控制自己攝取與消耗的熱量，才能真正搞清楚體重是怎麼會越減越重。每次吃東西之前都要想一想，熱量會不會太多、吃了之後會不會還想吃更多的食物。這就跟投資一樣，要在乎每一塊錢的風險和獲利。這期的商業週刊(1292期)有提到威望國際的經營問題。威望國際的總經理雖然是創辦人之一，卻不領薪水，也沒有股權把自己的個人財務狀況和公司綁在一起，欠缺財務管理，所以威望就一直維持財務虧損。總經理甚至被解聘還成為了被告。台灣全民健保的問題也是欠缺完善的管理，讓民眾為圖方便把急診當門診，服用一堆沒有必要的藥。

管理、監督本身就是條單行道，沒有任何繞道而行的空間，即使是管理天才也不例外。體重的控制沒有捷徑，只有最基本的少吃與多運動，即使是像我這種天才也是一直以自身的失敗來供大家警惕。在自我管理的過程中，也需要時時監測體重的變化，誠實面對自己的體重，畢竟「績效」是對管理的終極考驗。