2013年4月7日 星期日

2013-04-07 書,原來是這樣讀的

和一群朋友去吃簡餐三人點紅燒魚、四人點椒麻雞,店員先送上了三份紅燒魚與三份椒麻雞。店員送上最後一份椒麻雞時,大喊聲「椒麻雞」後站著不動。

朋友A覺得店員服務有待加強、不懂得察言觀色,一定是桌上沒餐點的客人點的椒麻雞,怎麼站在那邊不趕緊送上來了。朋友B是管理學與經濟學的專家,她認為店員是對的,會喊了之後確認餐點再送上是標準的SOP流程,絕對不是服務不佳。還聲明如果沒有這些流程,醫院就會打錯藥。

朋友A覺得流程不是重點,因為都已經剩下一人桌上沒餐點,剩下的人沒必要再確認了。朋友B認為這不是一餐兩三千的高級餐廳,朋友A要求太多了,這點付出不值得享受這種服務。

兩位朋友在餐廳重複自己的觀點,音量也拉高。皮卡丘用正常音量加入討論:「這主要不是店員的問題,去吃XX牛排的時候,他們都有密碼表,在點套餐的時候就會標記好每個人各自點的主餐、甜點,就不會弄錯,只要在送上餐點時,說:『先生,這是您的椒麻雞。』這樣不是很好嗎?更貼心的流程更能讓顧客滿意與減少疑慮,服務業的口號不是有句『顧客永遠是對的』嗎?」
鬥嘴後還是要一樣好
只是兩位朋友在激烈的討論之中,似乎沒仔細評估到皮卡丘的好方法。想起書上一句很有道理的句子:「如果你想要別人留心聽你說話,放低聲調會比提高聲調來得有用。」再好的句子也有失靈的時候。

那這句要用在哪裡呢?皮卡丘想起自己在解釋病情的時候往往把話說的小小聲的,護理師都會問說怎麼都聽不太到、到底講些什麼?以前的回答不外乎自己害羞、喉嚨不舒服或是為了病人隱私等假假真真的理由。現在因為看到了這句話,皮卡丘有了更好的答案。書,原來是這樣讀的。

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